乌鲁木齐市妇联开展“农家乐”培训班 bet36体育

2016年6月2日,为深入贯彻落实自治区党委常委、乌昌党委书记、乌鲁木齐市委书记李学军,今年5月月份到市群团组织走访调研中的讲话精神,更好的丰富农家乐产业优势,提升综合服务水平,提高经营管理理念,以“培训一批、带动一方”的教育目的,认真做好“农家乐”旅游经营者培训工作,切实帮助“农家乐”旅游经营者提高文明道德素质和经营管理水平,培养造就一批拥有旅游文化示范引领作用的队伍,以此推动我市旅游业的迅猛发展。结合“两学一做”活动,乌鲁木齐市妇联科技活动周——妇女农家乐创业培训班在乌鲁木齐县方家庄子村155号农家乐举行开班仪式。乌鲁木齐市妇联党组副书记、主席阿依古丽•司马义、市妇联发展部部长娜迪拉•艾比布拉、县妇联主席魏勤、农村妇女创业带头人海菊等参加了开班仪式,来自乌鲁木齐县水西沟镇的51各族农家乐经营户参加了培训。

开办仪式上,方家庄村农家乐创办人海菊同志与大家一起分享了创业经验及积极扩大经营规模的成功经验,并授予海菊农家乐“民族团结乡村旅游示范点”称号。之后,学员代表进行了表态发言,感谢妇联系统对流动妇女的关心与关爱,号召所有参训学员要高质量完成培训任务,把本次培训当成创业成功的起点,做到学有所获,学有所成。

最后,乌鲁木齐市妇联阿依古丽•司马义主席与大家再次学习了李学军书记在群团组织走访调研中的讲话精神:中央和自治区党委高度重视群团工作。去年分别在党的群团工作会议上提出了明确要求。今年5月,自治区党委常委、乌昌党委书记、乌鲁木齐市委书记李学军到市群团组织走访调研,调研中李学军书记又重点强调,要在推进社会稳定和长治久安中主动担当,在服务经济社会建设中示范引领,适应经济发展新常态,引导各族群众积极投身经济社会发展主战场,立足自身岗位创造创新创业。李书记还要求我们要抓住经济社会发展的有利形势,在把握精准扶贫上狠下功夫。要坚持规划先行,一以贯之地执行好落实好惠民政策;要加快产业发展,把发展的理念真正落实到思想行动中,切实加强农业发展研究,带动设施农业、休闲观光农业等发展。要重点突出地域风情、文化内涵和原生态,树立人人为旅游服务的理念,提高服务质量,增加家庭收入。要大力改善民生,把旅游发展和改善民生结合起来,将农牧民就业增收放在第一位,使旅游发展的成果更多惠及各族群众。通过学习,使大家充分认识学习培训的重要意义,并就做好“农家乐”旅游经营者培训工作作了强调部署,乌鲁木齐县要发挥全县内旅游产业及资源优势,引领和带动全县农家乐的快速发展提出了要求,希望大家认真领会李书记的讲话精神,切实珍惜本次学习机会,认真听讲,并把所学所思应用到今后的工作中,推动我市旅游业的健康持续发展。

此次培训内容以能够帮助农家乐户掌握相关经营管理知识,提升综合服务水平,调整经营思路,改善管理措施等理论培训,组织参观板房沟镇“大庄园”农家乐和水西沟镇大庙村新农村建设规划项目,丰富培训人员的视野,提高她们的经营管理理念。通过培训、参观,把先进的服务理念引入农家乐经营活动中,使接受培训人员能够掌握规范化的服务流程,切实提高全县农家乐经营户创业知识和技能水平,提高农家乐的经营服务水平,提升“农家乐”的品牌特色,增加农民收入。

在理论培训的基础上,市妇联还邀请了乌鲁木齐市职业专科技术学校客座教授、中国烹饪大师、国家级评委、高级技师张健老师进行了农家乐烹饪技能培训,培训方式改变了以往单一的教学模式,和群众构成互动探讨的生动局面。从食品安全到蔬菜选择,从科学食用野菜到各种调味品的分别应用,从凉菜调制到热菜烹饪,逐步进行了具体讲解。采纳理论实践相结合的方法,先理论,后实践,专业教师操作演示后,手把手教学员进行实际操作,使学员在初步了解的基础上强化了实际操作。

学员们纷纷表示,本次培训收获很大,之后,她们将不断提高厨艺,体现农家特色,注重食品卫生,提升服务质量,在新疆特色农家乐的经营理念、服务技能上下功夫,为打造新疆特色农家乐精品尽一份力。

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